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今天中午忙到沒時間吃飯到下午肚子快餓死了
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台灣大閘蟹的故鄉----台中大安溪-----全台最大大閘蟹養殖
佔地25公頃，位於大安溪旁，擁有天然湧泉，有著優良水質及得天獨厚的廣大養殖面積兩大條件。
結合大陸與台灣的養殖技術，嚴格挑選最適合台灣氣候的長江水系河蟹苗，
以〔粗養池?、〔精養池?、〔暫養池?三種養殖方式養殖，培養出台灣第一名的天然大閘蟹，年年通過SGS安全無藥殘留認證，就是要給國人最健康美味的大閘蟹。
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《SGS藥檢合格》台中大安溪天然湧泉養殖/外銷池/全台灣最大養殖場
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享用蟹膏濃郁香氣。大閘蟹就是要吃公蟹！
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全台最大佔地25公頃，養殖面積12公頃！來自大安溪的天然湧泉飼養。
▲天然飼料：投放螺、小魚等，並種植大閘蟹最愛的水草餵食！
▲天然湧泉：營造優質飼養環境！
▲SPA伺候：出貨前需經過催肥、精養、SPA，保證乾淨新鮮、蟹膏肥滿！
四種大閘蟹推薦煮法：大閘蟹務必煮熟蟹膏才會飽滿，
5隻蟹需要中火蒸15分鐘，熄火再悶10分鐘。
10隻蟹需要中火蒸20分鐘，熄火再悶10分鐘。
方法1 --乾烤
把大閘蟹用一層鋁箔紙包起來，鋁箔裡面需放蒜片少許、薑片一片，九層塔看個人口味添加，放在鍋子裡面小火乾烤約20分鐘，鍋裡務必要舖上一層鹽巴避免鍋子烤焦。若使用烤箱則必須250度先預熱10分鐘後，放入烤箱乾烤20分鐘。
方法2 --鹽烤
用大量鹽加一顆蛋白，使之成鹽泥狀，再用鹽泥包覆整隻大閘蟹放在烤肉架上碳烤，約20分鐘見鹽泥烤至焦黃狀，再將鹽塊敲開取出大閘蟹食用。
方法3 --麻油乾燒
用麻油爆香薑片，可加入辣椒大蒜，香味出來後再把大閘蟹放入，用大火加入米酒乾燒，三隻大閘蟹大概100cc米酒，蓋上鍋蓋等快收乾時加入少許醬油起鍋。
方法4 --清蒸大閘蟹
外鍋放一杯水，蟹肚朝上入鍋，肚上可放一片紫蘇和薑片，依蟹大小約蒸20~25分鐘。
台灣國產尚青6星級大閘蟹4兩30入
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